De nombreuses spécialités, anciennes ou récentes, font parties de notre carte. Vous pourrez bien entendu déguster le millefeuille nature ou aux fruits qui a fait la réputation de la maison il y a bien des années. Tous les gâteaux classiques, souvent mémoire de notre enfance, font partis de notre partition.

Le goût de nos clients évolu et tend vers de nouvelles textures et de nouvelles saveurs. C'est pourquoi nous vous proposons toute une gamme d'entremets aux noms évocateurs tels que :

L'esquirou : biscuit aux amandes, bavaroise caramel et nougatine.

Le glanum : chantilly, chocolat noir (66%), craquant praliné.

Le rendez-vous : pâte à bombe au chocolat blanc et au chocolat au lait séparée par un biscuit au chocolat noir.

Le frambolla : biscuit aux amandes, mousse framboise, cœur de chocolat blanc.